Nel ritorno in Veneto, dapprima a Treviso e quindi a Bassano del Grappa, inizia un’attività quale docente nell’ambito del restauro, accanto ad una fiorente attività espositiva (Vicenza, Oristano, etc.).
Nel suo lavoro si distingue per l’utilizzo di materiali inconsueti su cui riversa l’indole sperimentatrice, che si delinea anche attraverso performance pubbliche. Questi eventi, documentati su video, risolvono anche la volontà di una partecipazione diretta del pubblico.

Forte di una lunga esperienza artistica, umana e lavorativa, nella prossima personale troveranno posto una selezione di opere realizzate negli ultimi anni. Come ben evidenziato nel testo introduttivo a firma di Elena Agosti, conservatore del Museo civico della ceramica di Nove, “Dipingere e, più in generale, fare arte per Giordano Giampaolo è quasi un gioco, una continua scoperta, una cosa a cui non può fare a meno; dalle sue opere traspaiono energia, entusiasmo e il divertimento di un artista che non si stanca mai del proprio lavoro, perché il suo lavoro è la sua vita, il suo modo di relazionarsi, il suo modo di vedere le cose. […] Ogni gesto compiuto nella nostra vita lascia una traccia, anche quelli apparentemente più banali, come la pulizia dei pennelli. […] E così, dallo straccio con pigmenti in dissolvenza di trementina, emergono racconti mitologici, figure ancestrali. Dalle pagine dei vecchi elenchi telefonici, con cui per anni ha pulito le lastre calcografiche, escono delle narrazioni. […] Se prima era la figura a dare il pretesto per creare con il colore, ora è il colore, che si manifesta sotto forma di macchia, a dare il pretesto per il figurativo. Il processo creativo è un atto naturale, Giordano estrae il potenziale latente delle macchie e le trasforma in Soggetti, cogliendo gli equilibri, i movimenti ed il loro accordo vibrante.”